Paisajes, Pasajes, Simbolismos, Costumbres y Personajes de Baja California Sur, México.
"La California Original"

La aceituna, fruto del olivo, se ve aquí en el proceso de secado, una vez madura que es cuando adquiere el color morado-negro se coloca en petates de carrizo y se deja secar. Este preparativo es con el fin de almacenarla para luego proceder a fabricar con ella el aceite de olivo rústico que en el pueblo se hace. El fabricante de aceite de olivo es el Sr. Guillermo Bastida y el proceso es similar al utilizado por los misioneros Jesuitas el cual fue pasando de generación en generación por el método del aprendizaje directo.


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"Imágenes de la California Original*"
*Marca Registrada